Dessert léger : Ananas rôti au gingembre, à la cannelle et au chocolat

– 300 g d’ananas épluché et coupé en tranches
– 2 cm de gingembre frais épluché
– 2 pincées de cannelle
– 10 g de chocolat noir
– coulis de fruit rouge pour la décoration

Faire préchauffer le four à 200°C.
Dans un plat à gratin, étaler une feuille de cuisson sur le fond et placer les tranches d’ananas. Saupoudrer le cannelle et de gingembre râpé.
Mettre au four pour 10 min, puis à l’aide d’un couteau, faire des copeaux de chocolat avec les 10 g de chocolat et remettre au four 15 min.
Disposer dans des assiettes les tranches d’ananas au chocolat fondu, et faire un cœur de coulis de fruits rouge.

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Cette recette apporte la portion de fruit et de sucre (via les 5g de chocolat/personne) d’un repas.

Pour un MENU APHRODISIAQUE, n’hésitez pas à vous diriger vers une entrée avec des huîtres ou des fruits de mer, un plat léger cuisiné avec de la truffe, des clous de girofle ou du safran.
Dès le matin, vous pouvez commencer la journée avec du ginseng ou du maca (pouvant s’intégrer dans un laitage ou une boisson)