25 Juin Poires, framboises, et chocolat…par HTC Santé
Posted at 08:48h
in Recette
170 kcal/personne
Préparation : 30 min
Cuisson : environ 10 min
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 5 poires fraîches
- 60 g de framboises (surgelées ou fraîches)
- 40 g de chocolat noir (8 carrés)
- Sucre (10 g pour le coulis)
- 3 cuillères à café de jus de citron
Préparation :
- Pelez les poires, enlevez leurs trognons,
- Plongez-les quelques secondes dans de l’eau bouillante (pour plus de moelleux),
- Egouttez vos poires et essuyez-les avec du papier absorbant,
- Répartissez vos fruits dans 5 coupelles,
- Mettez les framboises dans une casserole avec le jus de citron et le sucre,
- Laissez cuire à feux doux un peu plus de 5 minutes en remuant de temps en temps et en écrasant les fruits,
- Répartissez au fond des coupelles en entourant les poires,
- Faites fondre votre chocolat au bain marie,
- Nappez légèrement chaque poire,
- Réservez au réfrigérateur et servez frais,