11 Août Les sels de Vichy
Posted at 14:03h
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Les sels de Vichy, tout comme le pollen, sont riches en minéraux et oligo-éléments et permettent donc de reminéraliser l’organisme en profondeur. Mais pas seulement…
Propriétés et vertus :
- Amélioration de la digestion, apaisement des douleurs gastriques.
- Performance musculaire (retardement des effets de l’acide lactique).
- Neutralisation de l’acidité sanguine.
- Propriétés apaisantes et déstressantes (lithium).
- Augmentation de l’hydratation de la peau (« teint Célestins » – silicium).
- En application cutanée, propriétés anti-inflammatoires.
En cuisine :
Les sels minéraux de Vichy peuvent également être utilisés en cuisine :
- en eau de cuisson, ils permettent une meilleure conservation de la couleur des légumes ainsi qu’une réduction du temps de cuisson des légumineuses ;
- en substitut partiel du sel, grâce à leur goût légèrement salé.