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07 Mai Recette des Petits flans à la mangue, miel et cannelle
Posted at 14:49h
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Pour 4 personnes – 90kcal/Personne – facile et très rapide
- 1 mangue fraîche
- 1 c à s de miel
- 250ml de lait
- 1/2 c à c d’agar agar
- 1 c à c de cannelle
- Faites bouillir le lait avec la cannelle.
- Ajoutez le miel et l’agar agar, faites bouillir en mélangeant pendant 2 minutes.
- Versez le lait dans des moules en les remplissant jusqu’à la moitié ou les 2/3.
- Pelez et coupez 200g de mangue en petits morceaux et les répartir dans les moules.
- Laissez prendre les flans à température ambiante, puis les réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Préparer un coulis de mangue en mixant 100 g de mangue avec un peu d’eau.
- Au moment de servir, démouler les flans sur des assiettes et arroser de coulis de mangue.