Il est considéré par de nombreux grands chefs à travers le monde comme le meilleur saumon d’élevage existant. Une référence à prendre en considération. De plus, ils ont raison. Le Salma est d’une extrême fraîcheur, goûteux, parfumé, assez gras comme il faut, jolie chair, très ferme (enfin...
En 1945, les représentants du gouvernement ( USA) ont commencé à ajouter du fluorure dans l’eau du robinet pour améliorer la santé dentaire de leur concitoyen. Présent dans de nombreux dentifrices de marque, on pense qu’il aide à prévenir les caries dentaires.Mais des études récentes ont révélé...
"De récentes études publiées dans le magazine Science par des chercheurs américains donnent de nouvelles informations sur l'importance d'avoir un sommeil de qualité." La science s'interroge encore et toujours sur les véritables objectifs du sommeil. Les chercheurs tentent de percer les secrets de son mécanisme. En...
De la conception aux 2 ans de l’enfant, il existerait 1000 jours déterminants dans l’apparition d’une obésité ultérieure. Cette revue de la littérature en langue anglaise a identifié près de 300 articles publiés entre 1980 et 2014 relatifs aux facteurs de risques précoces de l’obésité infantile. Les...
Pratiquer 20 à 30 minutes d’activité sportive chaque jour permettrait de délivrer des hormones anti-inflammatoires, d’après une étude américaine. Les scientifiques connaissaient déjà les bénéfices anti-inflammatoires de l’activité physique, mais ils n’arrivaient pas à en comprendre le mécanisme. C’est chose faite grâce à des travaux publiés...
Si vous avez du mal à lâcher votre téléphone portable, vous l’emmenez probablement dans cet endroit qui regorge pourtant de bactéries dangereuses pour votre santé. Il vous suit partout : dans les transports, au bureau, au lit, à table, dans la rue et même dans les...
N’attendez plus pour préparer cette entrée rapide et pleine de nutriments ! Pour 1 personne 2 poignées de jeunes pousses d’épinards 1 feuille de chou Kale 1 tranche (50 g) de saumon fumé d’Atlantique ou du Pacifique Quelques graines germées 15 g comté 1 cuillère à soupe...
C’est au cœur de l’hiver, que l’ananas mûri sous les tropiques français, comme la Réunion ou la Guyane. Souvent sucré et juteux, c’est un très bon moyen de varier avec les autres fruits en hiver et d’apporter de la chaleur au repas ! Une portion sera d’environ...
Il est d’usage de considérer l’alimentation maternelle comme déterminant majeur sur les enfants. Or une étude portant sur un groupe d’une soixantaine de parents a montré que les apports alimentaires des enfants (20 mois et 5 ans) étaient corrélés aux apports alimentaires paternels. Il en...
L’inactivité physique augmente le risque de maladie d’Alzheimer de 82%. Sachant que plus de 20% de la population mondiale est inactive, la sédentarité serait responsable à elle seule de 13% des cas de maladie d’Alzheimer. D'autres facteurs de risque ou protecteurs ont été identifiés issu...