5 à 12 fruits et légumes par jour, mais comment les respecter sans se ruiner ? Oui aux légumes biscornus ! En début 2009, la Communauté Européenne est revenue sur la réglementation concernant l’esthétique et le calibrage des fruits et légumes. Auparavant, ceux qui ne correspondaient pas...
La façon dont nous préparons nos aliments peut aider à nous protéger de maladies et à vivre plus longtemps ! Peu de personnes sont crudivores et pour beaucoup nous mangeons des aliments cuits chaque jour. La cuisson a un intérêt sanitaire, pour limiter les contaminations avec...
L'usage du micro-ondes s'accompagne de nombreuses rumeurs et idées reçues. Lisez cet article pour savoir si elles sont fondées ! Cuits au micro-ondes, les aliments perdent leurs qualités nutritionnelle VRAI et FAUX Tous les aliments chauffés perdent une partie de leurs qualités, surtout quand ils sont bouillis parce...
47_nutrition C’est maintenant qu’il faut se préparer pour enfiler ses maillots de bain sans complexe pour les beaux jours ! Afin de vous donner les bons conseils, nous avons fait appel à Emilie Delabas, Directrice des opérations santé et diététicienne nutritionniste chez HTC Santé (Metz, Nancy,...
En adoptant une alimentation à index et charge glycémique bas on peut faire baisser sa pression artérielle ! Une étude parue dans l'American Journal of Clinical Nutrition montre qu’une alimentation à index glycémique (IG) bas diminue la pression artérielle chez des personnes en bonne santé. Il en va de même...
Légalement, les industriels sont obligés de mettre une date limite de consommation sur tous les produits alimentaires, au cas où il y aurait un problème. Mais par précaution les délais de conservation des industriels sont sous-estimés… et parfois pas très utiles. Détails. Les produits « à consommer...
Grillades et fritures favorisent la formation de produits de glycation qui augmentent le stress oxydant et l’inflammation, tous deux impliqués dans les maladies neurodégénératives ! Le vieillissement est un facteur de risque majeur du déclin des fonctions cognitives et du développement de démence comme la maladie...
Éviter le gaspillage alimentaire Bien faire ses courses Pour jeter le moins possible de nourriture, une des premières choses à modifier, c’est la manière de faire ses courses. 1ère étape : Planifier vos repas pour la semaine avec les quantités désirées 2ème étape : réaliser votre liste de course en fonction de la planification réalisée mais aussi...
Dans cet objectif, et depuis le 17 Mars 2020, tous les Français sont invités à se confiner chez eux, et à réduire au maximum ses déplacements. HTC Santé vous propose donc quelques astuces alimentaires afin d'éviter les pièges liés à cette période : PIÈGES A EVITER ET ASTUCES Attention...
Chère cliente, cher client, Face à la situation exceptionnelle dans laquelle nous sommes tous, notre priorité est la préservation de votre santé, de celle de vos proches, de nos équipes et plus généralement de tous afin de participer à l’effort collectif et solidaire. Nous avons à cœur,...