ADOLESCENTS ET ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS : DES RISQUES DE MALADIES CARDIO-VASCULAIRES ACCRUS
Plus de la moitié de l’apport calorique des adolescents est composé d’aliments ultra-transformés (Zhang et al.). Un chiffre bien supérieur aux 15% maximum énoncés dans la règle des 3V Siga, et à baisser de plus que les 20% de diminution recommandée par le Plan National Nutrition...